아와지시마에서 즐기는 최고의 미식 경험, 아만의 식탁

일본 신화에 따르면, 아와지시마는 일본에서 가장 먼저 탄생한 섬으로 기록되어 있습니다. 이곳에는 바다를 누비며 번영을 이끈 ‘해신족(아만, 海神人)’이 살았다고 전해지며, 그들은 뛰어난 항해술과 금속 문화, 소금 생산 기술로 일본 왕권과 수도의 생활을 뒷받침했다고 합니다. 그들의 유산을 현대적으로 재해석한 곳이 바로  아만의 쇼쿠타쿠 (아만의 식탁)  입니다.

오사카 근교 휴양지인 아와지시마는 예로부터 ‘미케쓰쿠니(御食国)’로 불리며 황실과 귀족들에게 식재료를 공급했던  곳으로  아만의 쇼쿠타쿠 (아만의 식탁)  에서는 아와지시마의 신선한 해산물과 산해진미를 한자리에서 만나볼 수 있습니다. 다양한 미식 체험을 할 수 있는 아만의 쇼쿠타쿠 (아만의 식탁) 에서 일본의 역사와 문화를 맛으로 경험해보세요.

1층 – 아와지시마 해적요리 선술집 우타게(Utage)

높은 천장과 널찍한 공간이 돋보이는 ‘우타게(宴)’는 아와지시마의 자연이 선물한 신선한 해산물과 지역 특산물을 활용한 해적 요리’를 제공합니다. 아카시 해협의 영양 가득한 바다에서 갓 잡아 올린 해산물, 미네랄이 풍부한 토양에서 자란 아와지 양파와 신선한 채소, 그리고 뛰어난 품질을 자랑하는 아와지 소고기와 아와지 토종닭까지, 최고의 식재료를 활용한 요리를 즐길 수 있습니다.

우타게 추천메뉴

명물 아만 정식
통나무 느낌의 나무 그릇에 담긴 초밥과 바삭한 튀김, 다양한 반찬과 따뜻한 된장국이 함께 제공되어 푸짐한 한 끼를 제공합니다.

명물 아만 우동
아와지 소고기, 생미역, 그리고 바삭한 아와지 양파 튀김이 듬뿍 들어간 깊고 풍부한 맛의 우동.

아와지 토종닭 산적구이
신선한 아와지 닭고기를 고객 앞에서 직접 구워 제공하는 메뉴로, 씹을수록 고소한 맛이 일품입니다.

2층 – 철판구이 & 스키야키 전문점 사지키(Sajiki)

사지키에서는 아와지시마의 제철 야채와 해산물 그리고 고기를 눈앞에서 구워주는 철판요리와 스키야키를 즐길 수 있습니다.아와지시마에서 생산된 최고급 브랜드 소고기 아와지 비프(Awaji Beef)를 철판 위에서 직접 구워 내주십니다. 눈앞에서 펼쳐지는 셰프의 화려한 퍼포먼스가 색다른 즐거움을 더해주죠.일본 전통 철판구이와 달콤한 간장 베이스의 스키야키를 즐길 수 있습니다. 일본에서는 설날에 스키야키를 먹거나 귀한 손님이 오셨을 때 초대 음식으로 내어드리는 경우가 있을만큼 특별한 날에 착게되는 요리입니다.

 

아와지규 스테이크 정식

점심에 간단하게 스테이크를 즐길 수 있는 일본 정식입니다. 천천히 먹기보다 빠르게 음식을 먹는 성향이 있으시다면 스테이크 정식 드셔보시는 것도 추천하는 바입니다.

일본 전통 다과를 즐기는 테라스 공간

일본 정원을 바라보며 여유롭게 차와 디저트를 즐길 수 있는 공간입니다. 오후 2시부터 5시까지 운영되며, 신선한 재료로 만든 전통 일본 디저트와 시즌별 한정 메뉴가 준비되어 있습니다. 여름에는 시원한 빙수도 인기입니다.일본 정원을 바라보며 여유롭게 차와 디저트를 즐길 수 있는 공간입니다. 오후 2시부터 5시까지 운영되며, 신선한 재료로 만든 전통 일본 디저트와 시즌별 한정 메뉴가 준비되어 있습니다. 여름에는 시원한 빙수도 인기입니다.

모찌 & 당고 세트
부드러운 찹쌀떡(오하기)과 쫀득한 꼬치떡(당고)을 한 번에 즐길 수 있는 인기 세트입니다.

단팥죽
아와지시마산 해초 소금(모시오)이 가미되어 달콤하면서도 감칠맛이 더해진 독특한 맛의 일본식 팥죽을 드셔보실 수 있습니다.

아와지시마에서 꼭 맛봐야 할 특별한 미식 여행

아와지시마는 일본 신화 속 첫 번째 섬이라는 유서 깊은 역사를 지닌 곳으로, 예로부터 황실과 귀족들에게 식재료를 공급했던 미식의 섬’입니다. 신선한 해산물과 고품질의 아와지 비프, 그리고 전통적인 조리법이 어우러진 요리들은 이곳을 찾는 여행객들에게 특별한 경험을 선사합니다.

아만노 쇼쿠타쿠 (아만의 식탁) 에서는 일본 전통 요리를 현대적인 감각으로 풀어낸 미식 공간을 제공하며, 다채로운 맛과 분위기를 함께 즐길 수 있습니다. 오사카, 고베, 교토를 방문하는 여행자라면, 하루쯤 시간을 내어 아와지시마의 특별한 요리를 경험해 보세요. 일본의 진정한 미식을 아와지시마에서 만날 수 있습니다.
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