일본이 세계에 개방된 메이지 시대의 서양 요리
150여 년 전, 수 세기 동안 고립되어 있던 일본은 국경을 개방하고 서양 문화의 물결이 열도를 휩쓸었습니다. 이 물결의 일부는 현지에서 "요쇼쿠"로 알려진 서양 요리였으며, 일본의 문화적 렌즈를 통해 해석되어 일상적인 일본 생활의 독특한 부분으로 발전했습니다. 우미노야에서 메이지 시대의 세계로 들어가 새우튀김, 맛있는 디저트, 아와지 소고기로 만든 햄버거 스테이크 등의 요쇼쿠 요리를 '일본 100대 일몰'로 선정된 매혹적인 저녁 바다 풍경과 함께 맛보세요. 피아노와 바이올린의 라이브 클래식 음악이 잊을 수 없는 경험에 선율을 더합니다.
